Pain aux pommes, graines et fibres sans farine (végétarien)

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Instructions

1. 1

   Moudre 75 g de lin et 30 g de chia, puis mélanger avec le sel, 1 cuillère à café de levure chimique et la coriandre.

2. 2

   Faire griller 120 g de graines de tournesol, moudre 30 g de sésame au blender et ajouter les deux au bol.

3. 3

   Fouetter 3 œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et mélanger avec 225 g de pommes râpées, puis combiner avec le mélange aux graines.

4. 4

   Former un pain sur une plaque huilée, arroser d'un filet d'huile et parsemer de sésame.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 45-55 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le centre pris.