Gâteau petit-déjeuner à la pomme et avoine riche en protéines (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Huiler un plat à four, trancher 2 pommes et les disposer en couche au fond.

2. 2

   Fouetter 3 œufs avec 2-3 cuillères à soupe de sirop sans sucre jusqu'à mousseux, puis incorporer 100 g de fromage blanc et 50 g de yaourt.

3. 3

   Incorporer 1 cuillère à café de cannelle, 150 g de flocons d'avoine moulus au blender et 1 cuillère à café de levure chimique jusqu'à lissage.

4. 4

   Verser la pâte sur les pommes et cuire à 200°C pendant 25-35 minutes jusqu'à prise et dorure.

5. 5

   Saupoudrer de lait en poudre à la place du sucre et servir chaud — un petit-déjeuner réconfortant pour toute la famille.