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KetoKeto — moins de 5g de glucides nets par portionÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeFaible en glucidesFaible en glucides — moins de 15g par portionSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du gluten
Boule cétogène aux amandes, cheddar et graines
Boule cétogène rustique sur base d'amandes riche en cheddar, parmesan et graines de tournesol. Humidifiée au lait d'amande et finie avec une croûte aux graines de lin.
15 min prépa / 60 min total
129 kcal
3.5g de protéines
20 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 225 gfarine d'amandes
- sel rose de l'Himalaya
au goût
- 2 tsplevure chimique
- 20 gécorces de psyllium
- 40 ggraines de tournesol
- 30 ggraines de sésame
- 50 gcheddar
- 15 gparmesan
- 3œufs
- 120 mllait d'amande
ou lait de coco
- 1 tbsphuile d'olive
- graines de lin
pour la garniture
Instructions
Mélanger 225 g de farine d'amandes, le sel, 2 cuillères à café de levure chimique et 20 g de psyllium.
Ajouter 40 g de graines de tournesol, 30 g de sésame, 50 g de cheddar et 15 g de parmesan au mélange sec.
Fouetter 3 œufs avec 120 ml de lait d'amande et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; incorporer à la pâte jusqu'à combinaison complète.
Former des boules dans un plat huilé, parsemer de graines de lin et cuire à 180°C pendant 35- jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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