Pan rústico de trigo con levadura (vegano, sin huevo)

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Instrucciones

1. 1

   Mezclar 500 g de harina de trigo tamizada con 7 g de levadura seca y 1,5 cucharaditas de sal.

2. 2

   Añadir 540 ml de agua tibia y 40 ml de aceite de oliva y amasar a mano o con batidora.

3. 3

   Incorporar otros 300 g de harina y amasar 7-10 minutos hasta que quede elástica.

4. 4

   Colocar en un bol engrasado y dejar levar 1-2 horas en un lugar cálido.

5. 5

   Dividir en 2 hogazas, dar forma y dejar levar sobre la bandeja de horno durante 30 minutos.

6. 6

   Pincelar con agua, espolvorear con harina, hacer cortes en la superficie y hornear a 180 °C durante 45 minutos.