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Tarta de harina de arroz con ciruelas pasas, nueces y plátano (sin azúcar)
Tarta sin huevo de harina de arroz con ciruelas pasas hidratadas, nueces y plátano. Cubierta con crema agria endulzada con miel — nutritiva y naturalmente dulce.
45 min prep / 65 min total
296 kcal
4.1g de proteínas
6 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gharina de arroz
- 3 tbspagua hirviendo
- 30 gaceite de coco
- 100 gciruelas pasas
- 50 gnueces
- 2plátanos
- 150 gcrema agria
- 2 tbspmiel
Instrucciones
Mezclar 100g de harina de arroz con 2 cucharadas de agua hirviendo y 30g de aceite de coco; añadir una cucharada más de agua y enfriar 30 minutos.
Hidratar 100g de ciruelas pasas en agua hirviendo; tostar 50g de nueces en una sartén seca.
Presionar la masa en un molde para tarta engrasado y disponer plátanos en rodajas y ciruelas pasas escurridas por encima.
Batir 150g de crema agria con 2 cucharadas de miel y verter sobre el relleno; esparcir las nueces.
Hornear a 170°C durante 20 minutos hasta que cuaje; dejar enfriar antes de cortar.
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