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Magdalenas de calabaza y trigo sarraceno sin gluten (sin azúcar)
Magdalenas blandas y fundentes de calabaza con harina de trigo sarraceno verde y un chorrito de limón. Endulzadas con azúcar de coco — sin gluten.
10 min prep / 30 min total
252 kcal
3.1g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 gcalabaza
- 1huevo
- 150 gazúcar de coco
- 2 tbspzumo de limón
- 150 mlaceite vegetal
- 180 gharina de trigo sarraceno verde
- 1 tsplevadura en polvo
Instrucciones
Triturar 200g de calabaza con 1 huevo hasta que quede homogéneo.
Añadir 150g de azúcar de coco y volver a triturar; incorporar 1-2 cucharadas de zumo de limón y 150ml de aceite vegetal.
Incorporar 180g de harina de trigo sarraceno verde y 1 cucharadita de levadura en polvo.
Repartir en moldes para magdalenas y hornear a 180°C durante 15-25 minutos; dejar enfriar antes de servir.
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