Bizcocho dietético de manzana y yogur sin huevo (sin azúcar, sin gluten)

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Instrucciones

1. 1

   Combinar 60g de harina de coco con 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

2. 2

   Añadir 250ml de yogur y 2-3 cucharadas de sirope de dátil; mezclar hasta que quede homogéneo.

3. 3

   Engrasar moldes de 12cm con aceite vegetal y repartir la masa.

4. 4

   Cortar una manzana en rodajas y disponerlas por encima.

5. 5

   Hornear a 180°C durante 25 minutos hasta que cuaje; dejar enfriar antes de servir.