Consejo: Ajusta el tiempo de pantalla en Configuración
Ensalada baja en calorías de pepino, col china y yogur
Ensalada crujiente de cena diaria con pepino salado, col china en juliana, pimiento rojo y cebolla salteada, aliñada con yogur, mostaza de Dijon, tomates secos y hierbas italianas.
20 min prep / 25 min total
229 kcal
2.7g de proteínas
2 porciones
FácilEste plan usa 2 raciones para Ensalada baja en calorías de pepino, col china y yogur. Ajusta abajo si necesitas otra cantidad.
Mira cómo preparar esta receta
Haz clic para reproducir el video
Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 1pepino
salado, reposado 15 min, escurrido
- col china
unas hojas, en juliana
- 1pimiento rojo
- 1cebolla
ligeramente salteada
- aceite de oliva refinado
- cebolletas
- 2 tbspyogur
- ⅔ tsptomates secos
- hierbas italianas
- 1⅓ tspmostaza de Dijon
- ⅔ tspvinagre de arroz
- ⅔ tspmiel
o sirope sin azúcar
Instrucciones
Cortar 1 pepino en rodajas, salarlo y reposar 15 minutos, y escurrir el líquido que suelte.
Cortar en juliana unas hojas de col china, picar en dados el pimiento rojo y saltear ligeramente 1 cebolla en rodajas en aceite de oliva refinado.
Combinar 3 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de tomates secos, hierbas italianas, 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, 1 cucharadita de vinagre de arroz y 1 cucharadita de miel.
Mezclar las verduras con las cebolletas, verter el aliño por encima y sazonar con un poco más de sal.
Remover con suavidad y servir enseguida — la ensalada se mantiene crujiente y saciante para cenas ligeras.
Valora esta receta
Aún no hay reseñas
Página 1 de 1, 0 reseñas
Aún no hay reseñas — sé el primero en valorar esta receta.
![[ES] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)