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Pastel real en capas de manzana y nueces con frutos secos
Un pastel de manzana en capas con orejones, pasas, canela y nueces. Un horneado cuadrado de 20x20 cm con capas alternas de masa, manzana y frutos secos.
20 min prep / 90 min total
406 kcal
7.3g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gorejones
en rodajas
- 100 gpasas
- 70 mlagua
hervida
- 4huevos
- 100 gazúcar
- 220 gharina
- 12 glevadura en polvo
- vainilla
- 80 mlaceite vegetal
- 100 gazúcar
para las manzanas
- 1 tbspcanela
- 200 gnueces
- 4manzanas
peladas, en rodajas
- 3 tbspmaicena
Instrucciones
Remojar las pasas y los orejones en agua caliente 15-20 minutos; escurrir.
Batir los huevos con el azúcar; incorporar la harina, la levadura en polvo, la vainilla y el aceite.
Mezclar las manzanas con la maicena, 100 g de azúcar y la canela.
En una bandeja de 20x20 cm forrada con papel, disponer la mitad de la masa, la mitad de las nueces, las manzanas, los orejones y las pasas, el resto de la masa, las manzanas y las nueces.
Hornear a 170 °C durante 70 minutos. Enfriar antes de cortar.
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