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Weiße-Bohnen-Leinsamen-Brot — Ein mehlfreies Brot ohne Kneten aus Dosenbohnen, Eiern, gemahlenen Leinsamen und

Weiße-Bohnen-Leinsamen-Brot

Ein mehlfreies Brot ohne Kneten aus Dosenbohnen, Eiern, gemahlenen Leinsamen und Flohsamenschalen. Einfaches, eiweißreiches Brot mit getrocknetem Knoblauch.

4.2(5 Bewertungen)
15 Min. Vorbereitung / 55 Min. gesamt
75 kcal
4g Protein
10 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 240 gcanned beans
  • 2 pieceegg
  • 30 gflaxseed

    ground

  • salt

    a little

  • coriander
  • dried garlic
  • 20 gpsyllium husk
  • 10 gbaking powder

Zubereitung

  1. Blend canned beans with eggs

  2. Add ground flaxseed, salt, coriander and dried garlic

  3. Stir in psyllium and baking powder

  4. Let the dough rest for

  5. Shape into 2 loaves on an oiled baking sheet

  6. Sprinkle with dried garlic

  7. Bake at 180 C for 35-

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Magdalena S.

My husband convinced me. Now I make it weekly.

Theresa W.

Solid flavor but denser than regular bread. Adding seeds on top improves the crust noticeably.

Johanna F.

Didn't taste like beans at all. Nobody at the table could guess the main ingredient.

Barbara R.

Good recipe but blending the beans takes effort. A food processor works better than a hand blender.

Veronika M.

My son brought this to work. Huge success.

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