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Keto-Tahini-Protein-Brötchen in 5 Minuten
Weiche Brötchen mit viel Tahini aus Eiern, Whey-Protein und Sesam. Mehlfrei und in 30 Minuten fertig — ideal für Keto-Sandwiches oder Avocado-Aufstriche.
10 Min. Vorbereitung / 35 Min. gesamt
183 kcal
12g Protein
7 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 3Eier
- 90 gTahini
- 15 mlOlivenöl
- 50 gEiweißpulver
oder Whey-Protein
- ½ tspHimalayasalz
- 2 tspBackpulver
- 1 tspAnissamen
- 1 tbspZitronensaft
- Sesam
zum Bestreuen
Zubereitung
Verquirlen Sie Eier mit Tahini, Olivenöl und Zitronensaft glatt.
Rühren Sie Eiweißpulver, Salz, Backpulver und Anissamen zu einem dicken, gießbaren Teig unter.
Verteilen Sie den Teig auf 7 gefettete Brötchenformen und bestreuen Sie die Oberfläche großzügig mit Sesam.
Backen Sie die Brötchen bei 180 °C 20-30 Minuten, bis sie aufgegangen und oben tiefgolden sind.
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