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Zuckerfreie zweischichtige Kokos-Kakao-Konfektriegel
Schnelle Konfektriegel vom Herd aus Kokosmehl, Milchpulver und Erythrit, aufgeteilt in eine Kokos- und eine Kakaoschicht. Kurz eingefroren für sauberen Schnitt.
10 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
118 kcal
4.1g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 300 mlWasser
- 60 gKokosmehl
- 80 gMilchpulver
- 2 tspErythrit
- 2 tspKokosöl
- 40 gKokosraspeln
für die Kokosschicht
- 40 gKakaopulver
für die Kakaoschicht
Zubereitung
300 ml Wasser mit 60 g Kokosmehl, 80 g Milchpulver, 2 Teelöffeln Erythrit und 1 Teelöffel Kokosöl verquirlen.
5-7 Minuten köcheln, bis die Masse eindickt, und in zwei Hälften teilen.
In die erste Hälfte 40 g Kokosraspeln einrühren.
In die zweite Hälfte 40 g Kakao und 1 Teelöffel Kokosöl einrühren.
Beide Schichten in eine Form einfüllen und 15-30 Minuten einfrieren, bevor sie geschnitten werden.
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