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Weicher Apfelkuchen mit Frischkäse, Zitrone und Butter
Ein zarter Apfelkuchen, mit Frischkäse für eine saftige Krume angereichert. Zwei in Scheiben geschnittene Äpfel und ein Teig mit Zitronennote werden mit einer karamellisierten Butter-Zucker-Haube gekrönt.
15 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
368 kcal
7.3g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 4Eier
- 150 gZucker
- Vanillin
1 Päckchen
- 100 gFrischkäse
weich
- 70 mlSonnenblumenöl
- pinchSalz
- 1 tbspZitronensaft
- 230 gMehl
- 12 gBackpulver
- 2Äpfel
in dünne Scheiben geschnitten
- 1 tbspZucker
für die Oberfläche
- Butter
ein paar Scheiben für die Oberfläche
Zubereitung
Eier mit Zucker, Vanillin, Frischkäse, Sonnenblumenöl, Salz und Zitronensaft verquirlen.
Mehl und Backpulver glatt einrühren.
Die Form ausbuttern und mit Mehl bestäuben; den Teig einfüllen.
Die Apfelscheiben darauf verteilen und mit Zucker sowie Butterstückchen bestreuen.
Bei 180 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
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