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Samen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturHafer-basiertHafer-basiert — Hafer als HauptzutatEiweißreichEiweißreich — 20g+ pro PortionOhne MehlOhne Mehl — kein Weizen- oder Getreidemehl verwendetGlutenfreiGlutenfrei — keine glutenhaltigen ZutatenSchnell & EinfachSchnell & Einfach — fertig in unter 30 Minuten
Einfaches 5-Zutaten Hafer-Joghurt-Brot mit Koriander
Das einfachste Haferbrot — Haferflocken gebunden mit griechischem Joghurt und Eiern, duftend nach Koriander. Mehlfrei, eiweißreich und in einer Schüssel zubereitet.
5 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
167 kcal
7.7g Protein
8 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 250 gHaferflocken
großblättrig
- pinchSalz
nach Geschmack
- 10 gBackpulver
- tspgemahlener Koriander
- 235 ggriechischer Joghurt
- 2Eier
Zubereitung
250g Haferflocken, Salz nach Geschmack, 10g Backpulver und gemahlenen Koriander in einer Rührschüssel vermengen.
2 Eier mit 235g griechischem Joghurt verquirlen und über die trockene Mischung gießen. Rühren, bis ein dicker, streichfähiger Teig entsteht.
In eine gefettete Kastenform füllen und die Oberfläche glattstreichen.
Bei 180°C etwa 40 Minuten fest und goldbraun backen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
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