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KetoKeto — unter 5g Netto-Kohlenhydrate pro PortionSamen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturEiweißreichEiweißreich — 20g+ pro PortionOhne MehlOhne Mehl — kein Weizen- oder Getreidemehl verwendetLow CarbLow Carb — weniger als 15g pro PortionGlutenfreiGlutenfrei — keine glutenhaltigen Zutaten
Kürbiskern-Mandel-Keto-Brot (Glutenfrei)
Herzhaftes Keto-Brot aus Mandel- und Kürbiskernmehl mit ganzen Kernen in der Krume. Eingeschnitten und mit Sesam bestreut für eine goldene Kruste über acht dicken Scheiben.
15 Min. Vorbereitung / 65 Min. gesamt
187 kcal
7.8g Protein
8 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 5Eier
- pinchSalz
- 100 gMandelmehl
- 1 tspBackpulver
- 100 gKürbiskernmehl
- 2 tbspKürbiskerne
zum Bestreuen
Zubereitung
5 Eier mit einer Prise Salz hell aufschlagen.
100 g Mandelmehl, 1 Teelöffel Backpulver und 100 g Kürbiskernmehl unterheben.
Eine Kastenform einfetten, den Teig einfüllen, mit Öl beträufeln und 2 Esslöffel Kürbiskerne darüber streuen.
Die Oberfläche einritzen und bei 180°C 40-50 Minuten backen, bis das Brot fest ist; vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
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