Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Kürbis-Hafer-Frühstücksbrot (Mehlfrei)
Herzhaftes geraspeltes Kürbis-Haferbrot mit Kefir, 1 Ei, Backpulver und gerösteten Kürbiskernen obenauf. Dicht genug, um in Olivenöl und zuckerfreiem Sirup angebraten zu werden.
20 Min. Vorbereitung / 65 Min. gesamt
225 kcal
6.6g Protein
8 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 350 gKürbis
fein gerieben
- 220 gHaferflocken
im Mixer gemahlen (2 Tassen)
- Salz
nach Geschmack
- 1 cupKefir
oder Joghurt
- 1Ei
- 1 tspBackpulver
- Olivenöl
zum Einfetten
- Kürbiskerne
zum Bestreuen
Zubereitung
350-400 g Kürbis fein reiben; die Hälfte für dieses Brot beiseitelegen.
220 g Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen und mit Salz, 1 Tasse Kefir und 1 Ei glatt verrühren.
Den geriebenen Kürbis und 1 Teelöffel Backpulver unterheben, dann den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
Eine Kastenform einölen, den Teig einfüllen und mit Kürbiskernen belegen. Bei 180 °C 40-45 Minuten backen.
Ausgekühlt servieren oder Scheiben in Olivenöl anbraten und mit zuckerfreiem Sirup oder Honig abrunden.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)