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Eiweißreiche Erdnuss-Mandel-Riegel ohne Backen aus 4 Zutaten
Eiweißreiche No-Bake-Riegel, gebunden mit Erdnussbutter, gerösteten Mandeln und pürierten Rosinen, vollendet mit einer Zartbitter-Schokoladenhülle. Zuckerfrei und vom Snickers inspiriert.
10 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
310 kcal
8.4g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 gMandeln
in der Pfanne geröstet
- 100 gRosinen
- 250 gErdnussbutter
- 130 gZartbitterschokolade
geschmolzen
Zubereitung
100 g Mandeln in der Pfanne rösten und grob mahlen.
100 g Rosinen zu einer Paste pürieren.
Die Mandeln und Rosinen mit 250 g Erdnussbutter zu einer gleichmäßigen Masse verbinden.
Fest in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und die Oberfläche glatt streichen.
130 g Zartbitterschokolade schmelzen, über die Riegel gießen und fest werden lassen, bevor sie geschnitten werden.
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