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Linsen-Kerne-Langlebigkeitsbrot — Glutenfreies Linsenbrot mit Flohsamenschalen, Kürbis-, Sonnenblumen- und Sesamke
Linsen-basiertLinsen-basiert — Linsen als HauptzutatSamen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturDiabetikerfreundlichDiabetikerfreundlich — niedriger glykämischer Index, kein Zuckerzusatz

Linsen-Kerne-Langlebigkeitsbrot

Glutenfreies Linsenbrot mit Flohsamenschalen, Kürbis-, Sonnenblumen- und Sesamkernen. Ohne Zucker, gut für Herz und Darm.

4.1(7 Bewertungen)
15 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
50 kcal
2.5g Protein
20 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 160 glentils

    soaked

  • 60 mlwater
  • 2 pieceeggs
  • 15 mlolive oil
  • salt

    to taste

  • 1 tspdried garlic
  • 1 tsporegano
  • 40 gpsyllium husk
  • 5 gbaking soda
  • 15 mlapple cider vinegar
  • 30 gpumpkin seeds
  • 30 gsunflower seeds
  • 1 tbspsesame seeds
  • 1 tspflaxseed

    for topping

Zubereitung

  1. Soak lentils for a few hours, drain and rinse

  2. Blend lentils with water using immersion blender

  3. Add eggs, olive oil, salt, dried garlic and oregano

  4. Stir in psyllium husk and let rest

  5. Add baking soda and apple cider vinegar

  6. Mix in pumpkin, sunflower and sesame seeds

  7. Grease a loaf pan and shape the bread

  8. Sprinkle with flaxseed

  9. Bake for 35- at 180 C (350 F)

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7 Bewertungen

Seite 1 von 1, 7 Bewertungen
Hannelore K.

My blood sugar stays stable. No other bread does that.

Fatima A.

Fantastique. Je le fais pour toute ma famille.

Vera N.

Psyllium powder instead of husks worked fine.

Grete L.

Keeps in the fridge four days without drying.

Ursula F.

My husband declared this restaurant quality. I have been making it every week since I found the recipe.

Linda B.

Two attempts but worth it.

Miriam E.

My nutritionist suggested I try lentil-based breads after my diagnosis. This exceeded every expectation. The texture is firm enough to toast and the flavour is genuinely pleasant without being heavy. I passed it on to my entire support group at our monthly meeting and three of them are now making it weekly.

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