Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Linsen-Reis-Brot mit Mozzarella-Kern
Herzhaftes Linsen-Vollkornreis-Brot mit einem geschmolzenen Mozzarella-Kern, geräuchertem Paprika und einer Sesamkruste. Mehlfrei, glutenfrei und warm schneidbar.
70 Min. Vorbereitung / 110 Min. gesamt
329 kcal
17.2g Protein
6 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 300 grote Linsen
1 Stunde eingeweicht, abgetropft, püriert
- 80 mlWasser
1/3 Tasse, zum Pürieren
- 1 cupVollkornreismehl
Maisgrieß funktioniert ebenfalls
- 50 gFlohsamenschalen
- pinchsüßes geräuchertes Paprikapulver
- pinchSalz
- pinchschwarzer Pfeffer
- Mozzarella
für die Füllung
- Sesamsamen
zum Ummanteln
Zubereitung
300g rote Linsen 1 Stunde in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und mit 1/3 Tasse Wasser glatt pürieren.
1 Tasse Vollkornreismehl, 50g Flohsamenschalen, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren, bis sich der Teig verbindet.
Den Teig um ein Stück Mozzarella formen, den Käse darin einschließen, dann das Brot in Sesamsamen wälzen.
Bei 180°C (360°F) etwa 40 Minuten backen, bis die Kruste fest und der Käse geschmolzen ist. Vor dem Schneiden kurz ruhen lassen.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)