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Keto-Fladenbrot aus 5 Zutaten mit Ei & Flohsamenschalen
Luftiges Keto-Fladenbrot aus 3 Eiern, Flohsamenschalen und einem Hauch Maisstärke. Fünf Zutaten, mehlfrei, kohlenhydratarm — in 25 Minuten fertig mit beliebigem Belag.
5 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
255 kcal
6.7g Protein
4 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 3Eier
- 5 tbspFlohsamenschalen
- ½ tspMaisstärke
- 2 tspkochendes Wasser
- Salz
nach Geschmack
- Sesam
zum Bestreuen
- Pflanzenöl
zum Einfetten
Zubereitung
Verquirlen Sie 3 Eier mit Salz, bis die Masse schaumig ist.
Rühren Sie 1/2 Teelöffel Maisstärke mit 2 Teelöffeln kochendem Wasser zu einem Brei und geben Sie ihn zu den Eiern.
Heben Sie 5 Esslöffel Flohsamenschalen unter und lassen Sie die Masse kurz quellen.
Formen Sie den Teig auf einem geölten Blech und bestreuen Sie ihn mit Sesam.
Backen Sie bei 180 °C 25 Minuten, bis der Teig fest ist. Servieren Sie das Brot mit Hüttenkäse, Spinat oder Gurkenbelag.
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