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Keto-Cracker aus 5 Samen (Vegan, Glutenfrei)
Extra-knusprige Samen-Cracker mit Sonnenblumen-, Kürbiskernen, Chia, weißem und schwarzem Sesam, durch Flohsamenschalen gebunden. Salzig, kräuterig, ketofreundlich und mehlfrei.
20 Min. Vorbereitung / 70 Min. gesamt
117 kcal
4.2g Protein
12 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 80 gSonnenblumenkerne
- 40 gKürbiskerne
- 40 gChiasamen
- 40 gweißer Sesam
- 40 gschwarzer Sesam
- 2 tbspFlohsamenschalen
- 1 tspitalienische Kräuter
- ½ tspSalz
- 120 gkaltes Wasser
Zubereitung
80 g Sonnenblumenkerne, 40 g Kürbiskerne, 40 g Chia, je 40 g weißen und schwarzen Sesam mit 2 EL Flohsamenschalen, 1 Teelöffel italienischen Kräutern und 1/2 Teelöffel Salz vermischen.
120 g kaltes Wasser angießen und gründlich verrühren.
Die Mischung 15-20 Minuten ruhen lassen, bis die Flohsamenschalen gelieren.
Dünn auf einem mit Backpapier belegten 25×25-cm-Blech ausstreichen und Cracker einritzen.
Bei 160 °C 35-40 Minuten voll durchknusprig backen.
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