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Eiweißreiche Hüttenkäse-Hafer-Walnuss-Brötchen
Zarte Haferbrötchen auf Hüttenkäse- und Eierbasis, durchsetzt mit gehackten Walnüssen und in Sesam gewälzt. Mehlfrei, eiweißreich und in 40 Minuten fertig.
10 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
243 kcal
11.2g Protein
6 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 180 gHüttenkäse
- 2Eier
- pinchSalz
- 135 gHaferflocken
in einer Kaffeemühle gemahlen
- 5 gBackpulver
- 70 gWalnüsse
grob gehackt
- Sesamsamen
zum Ummanteln
Zubereitung
180g Hüttenkäse mit 2 Eiern und einer Prise Salz verquirlen.
135g Haferflocken zu Mehl mahlen, mit 5g Backpulver vermengen und unter die Hüttenkäsebasis heben.
70g gehackte Walnüsse zugeben und zu einem festen, formbaren Teig verarbeiten.
Hände einölen, zu Brötchen formen und in Sesamsamen wälzen. Bei 190°C etwa 35 Minuten goldbraun backen.
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