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Griechischer-Joghurt-Mandel-Pizza-Fladenbrot
Goldgelbes eiweißreiches Fladenbrot aus griechischem Joghurt, Eiern, Mandelmehl und Mozzarella. Als Basis für Hähnchen-, Käse- oder Räucherlachs-Belag gebacken.
10 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
99 kcal
5.6g Protein
9 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 250 gGriechischer Joghurt
- 2Eier
- Salz
nach Geschmack
- getrockneter Knoblauch
nach Geschmack
- 60 gMandelmehl
- 2 tspBackpulver
- 50 gMozzarella
gerieben
Zubereitung
Verquirlen Sie griechischen Joghurt mit Eiern, Salz und getrocknetem Knoblauch glatt.
Heben Sie Mandelmehl, Backpulver und geriebenen Mozzarella unter.
Streichen Sie den Teig gleichmäßig rund auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus.
Backen Sie das Fladenbrot bei 200 °C 15-18 Minuten tiefgolden, belegen Sie es und backen Sie es weitere 5-7 Minuten im Ofen.
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