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Mehlfreier gebackener Bananen-Kakao-Haferkuchen
Zarter, pürierter Haferkuchen mit zwei reifen Bananen, Kakao, Zimt und einem Löffel Ahornsirup. Mehlfrei, milchfrei und direkt in der Form gebacken – für Frühstück oder Dessert.
5 Min. Vorbereitung / 50 Min. gesamt
252 kcal
4.2g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 120 gHaferflocken
- 2Bananen
- 250 mlHafermilch
- 1 tspZimt
- 2 tbspKakaopulver
- 1 tbspAhornsirup
oder Honig
- 1 tspBackpulver
- pinchSalz
- Beeren
nach Wunsch, zum Belegen
- Schokolade
nach Wunsch, zum Belegen
Zubereitung
120 g Haferflocken mit 2 Bananen und 250 ml Hafermilch glatt pürieren.
1 Teelöffel Zimt, 2 Esslöffel Kakao, 1 Esslöffel Ahornsirup, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz zugeben und erneut pürieren.
Eine Backform mit Öl einfetten und den Teig einfüllen.
Nach Wunsch Beeren und gehackte Schokolade darüber streuen.
Bei 200°C 40 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist, und vor dem Schneiden leicht abkühlen lassen.
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