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Eifreier Apfel-Joghurt-Diätkuchen (ohne Zucker, glutenfrei)
Weicher eifreier Apfelkuchen mit Joghurt, Kokosmehl und Dattelsirup. Diätfreundlich, glutenfrei und in unter zehn Minuten backfertig.
10 Min. Vorbereitung / 35 Min. gesamt
114 kcal
3.3g Protein
6 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 60 gKokosmehl
- ½ tspBackpulver
- 250 mlJoghurt
- 3 tbspDattelsirup
- 1Apfel
Zubereitung
60 g Kokosmehl mit 1/2 Teelöffel Backpulver vermengen.
250 ml Joghurt und 2-3 Esslöffel Dattelsirup zufügen; glatt rühren.
12-cm-Förmchen mit Pflanzenöl einfetten und den Teig verteilen.
Einen Apfel in Scheiben schneiden und auf der Oberseite anordnen.
Bei 180 °C 25 Minuten fest backen; vor dem Servieren abkühlen lassen.
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