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Wolkenweiches Quark-Brot — Ein weiches, mehlfreies Brot aus gemahlenen Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Qu
Samen-basiertSamen-basiert — Samen als Hauptstruktur

Wolkenweiches Quark-Brot

Ein weiches, mehlfreies Brot aus gemahlenen Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Quark. Eier sorgen für Lockerheit und der Laib wird in einer Silikonform gebacken.

4.0(4 Bewertungen)
0 Min. Vorbereitung / 47 Min. gesamt
90 kcal
5.5g Protein
10 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 50 gflaxseed
  • 100 gsunflower seeds
  • 1 tspbaking powder
  • ½ tspsalt
  • 3 pieceegg
  • 1 tbspolive oil
  • 200 gcottage cheese
  • sunflower seeds

    for topping

  • coriander

    for topping

Zubereitung

  1. Grind flaxseed and sunflower seeds in a blender

  2. Mix with baking powder and salt

  3. Beat eggs with olive oil and cottage cheese

  4. Combine wet and dry ingredients into a dough

  5. Grease a silicone mold

  6. Transfer the dough and sprinkle with sunflower seeds and coriander

  7. Bake at 180 C for 45-

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4 Bewertungen

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Violet H.

Wonderful texture. A little eggy but very good.

Theresa P.

Good but expected more rise.

Edna S.

My grandpa is 80. He said this is the best thing for his breakfast.

Dorothy V.

My brother tried a slice and asked if I had gone back to regular bread. Told him this is better.

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