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Schwarzes Leinsamen-Keto-Veganbrot

Ein kohlenhydratarmes Keto- und Veganbrot aus gemahlenem Leinsamen, Flohsamenschalen und heißem Wasser. Glutenfreie Laibe, mit Koriander bestreut und mit Knoblauch eingerieben.

3.8(4 Bewertungen)
0 Min. Vorbereitung / 32 Min. gesamt
120 kcal
5g Protein
10 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 240 gflaxseed

    ground

  • 2 tspbaking powder
  • salt
  • 40 gpsyllium husk
  • 320 mlhot water
  • olive oil
  • coriander

    for topping

  • garlic

    for rubbing after baking

Zubereitung

  1. Grind flaxseed in a coffee grinder

  2. Mix with baking powder, salt and psyllium

  3. Pour in hot water and mix well

  4. Add olive oil

  5. Divide the dough into 3 parts and shape into bars

  6. Place on a baking sheet, brush with olive oil and sprinkle with coriander

  7. Bake at 180 C for 30-

  8. Cool and rub with garlic

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4 Bewertungen

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Sonia N.

Tried last night. A bit gummy in the middle. Will try again with less water.

Elena R.

Aus Deutschland. Knoblauch einreiben kannte ich noch nicht.

Margaret L.

My husband who is sceptical about healthy bread actually liked this one.

Viktor A.

Originally from Albania, living in Germany. Added sesame and walnuts and it came out perfect.