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Samen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturDiabetikerfreundlichDiabetikerfreundlich — niedriger glykämischer Index, kein ZuckerzusatzOhne MehlOhne Mehl — kein Weizen- oder Getreidemehl verwendetGlutenfreiGlutenfrei — keine glutenhaltigen ZutatenVegetarischVegetarisch — keine Fleischprodukte
Apfel-Saat-Ballaststoffbrot ohne Mehl (Vegetarisch)
Herzhaftes Saatenbrot gebunden mit geriebenem Apfel, Leinsamen, Chia, Sonnenblumen- und Sesamsamen. Die Süße kommt allein aus der Frucht — eine dichte Scheibe, perfekt zum Frühstück.
15 Min. Vorbereitung / 70 Min. gesamt
98 kcal
3.8g Protein
20 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 75 gLeinsamen
gemahlen
- 30 gChiasamen
gemahlen
- pinchSalz
- 1 tspBackpulver
- Koriander
- 120 gSonnenblumenkerne
geröstet
- 30 gSesamsamen
gemahlen
- 3Eier
- 225 gÄpfel
gerieben, 2 Äpfel
- Sesamsamen
zum Bestreuen
Zubereitung
75 g Leinsamen und 30 g Chia mahlen und mit Salz, 1 Teelöffel Backpulver und Koriander vermengen.
120 g Sonnenblumenkerne rösten, 30 g Sesam im Mixer mahlen und beides in die Schüssel geben.
3 Eier schaumig aufschlagen, mit 225 g geriebenen Äpfeln vermischen und unter die Saatenmischung rühren.
Auf einem gefetteten Blech zu einem Laib formen, mit Öl beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Bei 180°C 45-55 Minuten backen, bis die Kruste tiefgolden ist und die Mitte fest.
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