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Mehlfreier Apfel-Hafer-Streuselkuchen (Ohne Zucker)
Geschichteter Hafer-Streuselkuchen mit Apfelscheiben und geschlagenem Eischnee, mit zuckerfreiem Sirup gesüßt. Mehlfrei, zuckerfrei und in 5 Minuten backfertig.
10 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
187 kcal
6.8g Protein
6 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Äpfel
- Zitronensaft
ein Spritzer
- 4 tbspzuckerfreier Sirup
oder Honig
- 2Eiweiß
- Butter
zum Einfetten
- 160 gHaferflocken
Zubereitung
1 Apfel reiben, mit einem Spritzer Zitronensaft und 3-4 Esslöffeln zuckerfreiem Sirup vermengen, dann 2 Eiweiß einrühren.
Den zweiten Apfel in dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und eine Lage Apfelscheiben auslegen.
Eine Lage Haferflocken zugeben, die Apfel-Eiweiß-Masse darauf verteilen und mit einer weiteren Lage Haferflocken abschließen.
Die letzte Haferflockenschicht mit einem Löffelrücken fest andrücken.
Bei 190°C 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Äpfel weich sind.
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