Mandel-Kürbiskern-Keto-Brot (Eiweißreich)

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Zubereitung

1. 1

   100 g Mandelmehl mit Salz, 1 Teelöffel Backpulver und getrocknetem Knoblauch vermengen.

2. 2

   50 g Kürbiskerne, 50 g Sesam und 50 g Leinsamen mit dem Messer hacken und zur Schüssel geben.

3. 3

   3 Eier mit 150 g griechischem Joghurt verquirlen, in die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren.

4. 4

   Zwei kleine Kastenformen mit feuchtem Backpapier auslegen, mit Öl einsprühen, den Teig aufteilen und mit Sesam bestreuen.

5. 5

   Bei 180°C 35-40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.