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Mandel-Hüttenkäse-Dill-Brötchen mit Hartei
Fluffige Hüttenkäse-Brötchen mit frischem Dill, Cheddar und gehackten Hartei-Stücken. Mehlfrei als reichhaltige keto-freundliche Sandwichbasis.
15 Min. Vorbereitung / 50 Min. gesamt
198 kcal
9.8g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Eier
roh
- 100 gHüttenkäse
- 1 tbspOlivenöl
- 3 tbspDill
frisch, gehackt
- 2 tbspFrühlingszwiebeln
gehackt
- 50 gCheddar
gerieben
- 2Eier
hartgekocht und gehackt
- 100 gMandelmehl
- Himalayasalz
nach Geschmack
- 2 tspBackpulver
- 1 tspgetrockneter Knoblauch
- 2 tbspEiweißpulver
- Sesam
zum Bestreuen
Zubereitung
Mixen Sie die rohen Eier mit Hüttenkäse glatt und verquirlen Sie Olivenöl darunter.
Heben Sie Dill, Frühlingszwiebeln, Cheddar, gehackte Hartei-Stücke, Mandelmehl, Salz, Backpulver, getrockneten Knoblauch und Eiweißpulver unter.
Formen Sie mit geölten Händen 8 Brötchen auf einem gefetteten Backblech und bestreuen Sie sie mit Sesam.
Backen Sie die Brötchen bei 180 °C 30-35 Minuten, bis sie tiefgolden und fest sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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