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5-Minuten Hefefreies Linsen-Becher-Brot
Schnelles Einzelportions-Linsenbrot in einer Tasse gebacken mit Kokosmehl, Flohsamenschalen, Walnüssen und Sonnenblumenkernen. Ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Hefe.
5 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
128 kcal
5.7g Protein
12 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 160 grote Linsen
in einer Kaffeemühle gemahlen
- pinchSalz
- tsptrockener Knoblauch
- 2 tbspFlohsamenschalen
- 2 tbspKokosmehl
- 15 gBackpulver
- 50 gWalnüsse
gehackt
- 50 gSonnenblumenkerne
- Sesamsamen
zum Bestreuen
- 1 tbspApfelessig
- 300 mlWasser
Zubereitung
160g rote Linsen zu feinem Mehl mahlen und mit Salz, trockenem Knoblauch, 2 Esslöffeln Flohsamenschalen, 2 Esslöffeln Kokosmehl und 15g Backpulver vermengen.
50g gehackte Walnüsse und 50g Sonnenblumenkerne unterheben.
300ml Wasser und 1 Esslöffel Apfelessig einrühren, bis ein dicker Teig entsteht. 5 Minuten ruhen lassen.
Auf hitzebeständige Tassen verteilen, mit Sesamsamen bestreuen und bei 180°C etwa 35 Minuten fest und goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.
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