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Linsen-Hüttenkäse-Brot in 5 Minuten

Schnell angerührtes Linsenbrot aus eingeweichten roten Linsen mit Hüttenkäse, Eiern, Cheddar und Kurkuma. Eiweißpulverboost hält es bei 56 kcal pro Scheibe eiweißreich.

240 Min. Vorbereitung / 290 Min. gesamt
88 kcal
6g Protein
20 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 200 grote Linsen

    über Nacht eingeweicht

  • 2Eier
  • 200 gHüttenkäse
  • Salz

    nach Geschmack

  • 1 tspgetrockneter Knoblauch
  • 1 tspKurkuma
  • 50 gCheddar

    gerieben

  • 2 tbspOlivenöl
  • 2 tspBackpulver
  • 2 tbspEiweißpulver

    oder Whey-Protein

  • Sesamsamen

    zum Bestreuen

Zubereitung

  1. 200 g rote Linsen einige Stunden oder über Nacht einweichen, abspülen und abtropfen lassen.

  2. Die Linsen mit 2 Eiern und 200 g Hüttenkäse glatt pürieren.

  3. Salz, 1 Teelöffel getrockneten Knoblauch, 1 Teelöffel Kurkuma, 50 g geriebenen Cheddar, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Backpulver und 2 Esslöffel Eiweißpulver einrühren.

  4. In eine gefettete Form gießen, mit Sesamsamen bestreuen und bei 190°C 40-45 Minuten backen; im Ofen mit leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.

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