Перейти к основному содержимомуПерейти к подвалу

Совет: настройте время отключения экрана в настройках

Глютен-фри апельсиновое ореховое печенье — без муки, сахара и яиц

Праздничное апельсиновое печенье из молотого миндаля и грецких орехов с апельсиновой цедрой, свежим соком, разрыхлителем и сиропом топинамбура, обваленное в овсянке и запечённое до золотистого цвета.

4.3(4 отзыва)
40 мин подготовка / 60 мин всего
135 ккал
4г белка
1 порция
Просто

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Ингредиенты

Ингредиенты переведены в metric систему
  • 150 gминдаль

    молотый

  • 150 gгрецкие орехи

    молотые

  • 1 tspразрыхлитель
  • апельсиновая цедра
  • 50 mlапельсиновый сок
  • 3 tbspсироп топинамбура
  • 1 tbspкакао-порошок
  • овсяные хлопья

    для обвалки

Приготовление

  1. Измельчить миндаль в блендере.

  2. Измельчить грецкие орехи в блендере.

  3. Соединить молотые орехи с разрыхлителем, апельсиновой цедрой, апельсиновым соком и сиропом топинамбура; хорошо перемешать.

  4. Убрать тесто в холодильник на .

  5. Вмешать 1 столовую ложку какао.

  6. Сформировать круглое печенье и обвалять в овсянке со всех сторон.

  7. Слегка придавить ложкой.

  8. Выпекать при 180 градусах 15-.

Оцените рецепт

Ваша оценка (обязательно)

Оценка рецепта
Выберите оценку

4 отзыва

Страница 1 из 1, 4 отзывов
Isabel C.

Brought to a family gathering. Gone in 20 minutes.

Marlene F.

My son asks for these every weekend.

Hilde S.

Good flavor but they spread more than expected. Use parchment and leave space between them — mine merged on the first attempt. Second batch I spaced them 4 cm apart and chilled the dough for 20 minutes first. That fixed it entirely. The orange zest gives a clean citrus note that isn't artificial at all. Worth making again with those two adjustments.

Beatrix R.

A bit too sweet for my taste. The orange flavor works but I'd reduce sugar next time.