Лимонно-имбирные пряники — без муки, сахара и яиц

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Слегка обжарить миндаль на сковороде.

2. 2

   Измельчить миндаль в блендере.

3. 3

   Измельчить имбирь в блендере и добавить к миндалю.

4. 4

   Добавить разрыхлитель, лимонную цедру, лимонный сок и сироп топинамбура; хорошо перемешать.

5. 5

   Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

6. 6

   Сформировать печенье и обвалять в овсяной муке со всех сторон.

7. 7

   Выпекать при 160 градусах 15 минут, затем придавить печенье и выпекать ещё 15 минут.