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Crackers de linaza y centeno con semillas, ajo y orégano
Crackers finos y crujientes elaborados con linaza hidratada, harina de centeno, pipas de calabaza y sésamo. Sazonados con ajo y orégano para un bocado sabroso.
20 min prep / 60 min total
154 kcal
4.8g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 glinaza
- 200 mlagua
- 1 tspajo seco
- 1 tsporégano
- pinchsal
- 50 gsemillas de calabaza
- 50 gsemillas de sésamo
- 2 tbspaceite de oliva
- 130 gharina de centeno
Instrucciones
Hidratar 100g de linaza en 200ml de agua durante 15 minutos.
Incorporar 1 cucharadita de ajo seco, 1 cucharadita de orégano, sal, 50g de pipas de calabaza, 50g de semillas de sésamo y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Incorporar 130g de harina de centeno hasta obtener una masa moldeable.
Extender fina sobre una bandeja engrasada de 31x26cm; hornear a 160-180°C durante 25-30 minutos.
Voltear y hornear 10 minutos más; dejar enfriar y partir en crackers.
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