Crackers de lentejas con 1 taza en 3 versiones (remolacha, zanahoria, hierbas)

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Instrucciones

1. 1

   Enjuagar las lentejas remojadas y triturar con el aceite de oliva, la sal, la cúrcuma, el pimentón y el ajo seco usando una batidora de mano.

2. 2

   Dividir la base en tercios. Para la variante 1, triturar remolacha en un tercio; para la variante 2, triturar zanahoria; para la variante 3, incorporar eneldo y perejil picados.

3. 3

   Pasar cada masa a una manga pastelera y formar crackers sobre bandejas aceitadas. Espolvorear con semillas de sésamo.

4. 4

   Hornear a 200°C durante 30 minutos, luego bajar a 180°C y seguir horneando en controles de 10 minutos hasta que estén crujientes.

5. 5

   Triturar el yogur griego con el perejil, sal, pimienta, los tomates secos y el ajo para preparar la salsa de acompañamiento.