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Herzhafter Hafer-Pizzaauflauf (Ohne Mehl)
Mehlfreier herzhafter Auflauf aus Haferflocken und Eiern mit Käse, Kirschtomaten, Champignons und Petersilie. Eine vollwertige Pizza-Alternative in 30 Minuten fertig.
25 Min. Vorbereitung / 55 Min. gesamt
347 kcal
11.9g Protein
4 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1 cupHaferflocken
- 2Eier
- Salz
- 1 cupwarmes Wasser
- Olivenöl
zum Einfetten
- 100 gKäse
- Petersilie
gehackt
- Kirschtomaten
- Champignons
- getrocknete Zwiebel
Zubereitung
2 Eier mit 1 Tasse Haferflocken, einer Prise Salz und 1 Tasse warmem Wasser verquirlen. 15-20 Minuten ruhen lassen.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Hälfte von 100g geriebenem Käse sowie gehackte Petersilie unter den Haferteig rühren.
Den Teig in die Form gießen und die Oberfläche glattstreichen.
Mit Kirschtomaten, Champignons, dem restlichen Käse und getrockneter Zwiebel belegen. Mit einer Prise Salz würzen.
Bei 180°C 25 Minuten backen, anschließend weitere 5 Minuten mit Ober-/Unterhitze und Umluft.
In Stücke schneiden und als mehlfreien Pizzaauflauf warm servieren.
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