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Eiweißreicher Apfel-Chia-Hüttenkäse-Auflauf
Herzhafter gebackener Frühstücksauflauf mit Hüttenkäse, Haferflocken, Apfel und Chia-Eiern. Eiweißreich und mehlfrei, mit Mandeln gekrönt.
15 Min. Vorbereitung / 35 Min. gesamt
252 kcal
16.3g Protein
4 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 3 tbspChiasamen
- 6 tbspWasser
- 180 gApfel
- 360 gHüttenkäse
- 80 gHaferflocken
- handfulMandeln
zum Bestreuen
Zubereitung
3 Esslöffel Chiasamen in 6 Esslöffeln Wasser 10 Minuten quellen lassen.
180 g Apfel reiben und mit 360 g Hüttenkäse vermengen.
Die gequollenen Chia und 80 g Haferflocken gleichmäßig einrühren.
Eine 20×14-cm-Form mit Pflanzenöl einfetten, den Teig einfüllen und mit einer Handvoll Mandeln bestreuen.
Bei 180 °C 15-20 Minuten backen; kurz ruhen lassen und servieren.
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