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Eiweißreicher Apfel-Chia-Hüttenkäse-Auflauf

Herzhafter gebackener Frühstücksauflauf mit Hüttenkäse, Haferflocken, Apfel und Chia-Eiern. Eiweißreich und mehlfrei, mit Mandeln gekrönt.

15 Min. Vorbereitung / 35 Min. gesamt
252 kcal
16.3g Protein
4 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 3 tbspChiasamen
  • 6 tbspWasser
  • 180 gApfel
  • 360 gHüttenkäse
  • 80 gHaferflocken
  • handfulMandeln

    zum Bestreuen

Zubereitung

  1. 3 Esslöffel Chiasamen in 6 Esslöffeln Wasser 10 Minuten quellen lassen.

  2. 180 g Apfel reiben und mit 360 g Hüttenkäse vermengen.

  3. Die gequollenen Chia und 80 g Haferflocken gleichmäßig einrühren.

  4. Eine 20×14-cm-Form mit Pflanzenöl einfetten, den Teig einfüllen und mit einer Handvoll Mandeln bestreuen.

  5. Bei 180 °C 15-20 Minuten backen; kurz ruhen lassen und servieren.

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