Веганский яблочный кекс с фундуком (без глютена, без яиц)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Обжарьте 70 г фундука на сковороде и порубите в блендере.

2. 2

   Замочите 100 г изюма в 200 г овсяного молока на 10 минут.

3. 3

   Смешайте 200 г рисовой муки, 10 г разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы и рубленый фундук.

4. 4

   Измельчите 170 г яблока в блендере и соедините с изюмом в молоке, 3 столовыми ложками масла и 2 чайными ложками уксуса.

5. 5

   Вмешайте жидкую часть в сухую, вылейте в смазанную форму 24,5 см, посыпьте 50 г вишни и выпекайте при 160°C 50-60 минут.