Совет: настройте время отключения экрана в настройках
Деревенский ремесленный хлеб со льном и кунжутом
Деревенский складной ремесленный хлеб с посыпкой из семян льна и кунжута. Две короткие расстойки и горячая духовка дают хрустящую корочку и лёгкий пористый мякиш.
60 мин подготовка / 105 мин всего
342 ккал
9г белка
12 порций
ПростоСмотрите, как приготовить
Нажмите, чтобы включить видео
Ингредиенты
Ингредиенты переведены в metric систему
- 850 gмука
просеянная
- 11 gсухие дрожжи
- 2 tspсахар
- 2 tspсоль
- 680 mlвода
комнатной температуры
- оливковое масло
для сбрызгивания
- молоко
для смазывания
- семена льна
для посыпки
- кунжут
для посыпки
Приготовление
Просейте муку и соедините с дрожжами, сахаром и солью. Влейте воду и замесите мягкое тесто.
Сбрызните оливковым маслом и дайте отдохнуть в тёплом месте под крышкой .
Сложите тесто конвертом со всех четырёх сторон; отдохните ещё .
Разделите пополам, сформуйте каждую половину и дайте коротко расстояться. Смажьте молоком и посыпьте семенами льна или кунжутом.
Выпекайте при 200 °C 35- до хрустящей, насыщенно-золотистой корочки.
Оцените рецепт
Пока нет отзывов
Страница 1 из 1, 0 отзывов
Отзывов пока нет — будьте первым, кто оценит этот рецепт.
![[RU] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[RU] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[RU] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)