Масляный банановый кекс с овсяной крошкой и лимоном

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Обжарьте 70 г овсяных хлопьев на 15 г сливочного масла до румяности и отложите.

2. 2

   Взбейте 125 г размягчённого сливочного масла со 130 г сахара, затем введите 2 яйца и сок половины лимона.

3. 3

   Вмешайте 135 г муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя, затем вмешайте обжаренную овсянку.

4. 4

   Выстелите форму 18 см пергаментом, уплотните тесто и сделайте углубление, затем распределите сверху измельчённые в блендере бананы и украсьте ломтиками банана.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 45 минут, полностью остудите и нарежьте.