Чизкейк без выпечки с маскарпоне, рикоттой и белым шоколадом

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте измельчённое печенье с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте в основание формы 18 см.

2. 2

   Взбейте маскарпоне, рикотту и сахарную пудру; растопите 150 г белого шоколада и вмешайте.

3. 3

   Взбейте сливки и вмешайте в сырную массу; вылейте поверх основы.

4. 4

   Охладите минимум 3 часа до застывания.

5. 5

   Растопите 150 г белого шоколада со сливками, полейте сверху и украсьте измельчённым печеньем.