Десертный рулет с арахисом, финиками и курагой без выпечки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 150 г кураги и 200 г фиников в кипятке, откиньте и удалите косточки у фиников.

2. 2

   Обжарьте 300 г арахиса и измельчите в блендере, оставив 2/3 для оболочки.

3. 3

   Взбейте отложенный арахис с финиками и 2 столовыми ложками какао в липкую какао-основу.

4. 4

   Нарежьте курагу с горстью грецких орехов и 1-2 столовыми ложками сиропа агавы для начинки.

5. 5

   Раскатайте какао-основу на пищевой плёнке в тонкий прямоугольник, распределите начинку и плотно сверните.

6. 6

   Заморозьте рулет на 15 минут, затем нарежьте кружочками и храните в холодильнике.