Сырые трюфели из чечевицы, фиников и какао (без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Залейте 200 г фиников кипятком для размягчения. Отварите 80 г зелёной чечевицы в воде до мягкости и слейте оба.

2. 2

   Удалите косточки из фиников и измельчите в блендере с отварной чечевицей до гладкости.

3. 3

   Добавьте 150 г арахисовой пасты и 50 г какао-порошка и вымесите до густой пластилиноподобной массы.

4. 4

   Сформируйте небольшие шарики и обваляйте каждый трюфель в какао-порошке. Охладите до твёрдости.