Белковые тыквенно-творожные капкейки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Запеките тыкву и взбейте в пюре; отмерьте 100 г и взбейте с 1 яйцом, 1 чайной ложкой оливкового масла, 2-3 столовыми ложками сиропа без сахара и ванилином.

2. 2

   Вмешайте 2 столовые ложки кукурузной муки и 0,5 чайной ложки разрыхлителя до однородности.

3. 3

   Разложите тесто по смазанным формочкам и выпекайте при 200°C 15 минут. Полностью остудите.

4. 4

   Взбейте 150 г мягкого творога с 2 столовыми ложками сиропа без сахара в гладкий крем и отсадите на каждый капкейк.

5. 5

   Присыпьте какао-порошком и подавайте со свежими ягодами — богатый белком осенний завтрак.