Мини-батарды из кукурузной и рисовой муки без глютена

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Соедините 90 г кукурузной муки, 70 г рисовой муки, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, итальянские травы, 1,5 столовые ложки молотого льняного семени и 1/2 чайной ложки соли.

2. 2

   Крупно порубите 40 г семечек подсолнечника и 40 г тыквенных семечек и вмешайте в сухую смесь.

3. 3

   Добавьте 200 мл кефира или йогурта, 1 яйцо и 20 мл оливкового масла; замесите мягкое тесто.

4. 4

   Смажьте руки маслом, разделите на 4 части и сформируйте небольшие батарды; сделайте надрезы.

5. 5

   Посыпьте льняным семенем и выпекайте при 180°C 25-30 минут до характерных трещин на корке.