Безглютеновый какао-торт с творожно-рикотта-кремом (без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 1 яйцо с солью, 100 мл овсяного молока, 1 чайной ложкой эритрита и 30 г мягкого творога.

2. 2

   Вмешайте 40 г безглютеновой муки, 10 г какао и 1 чайную ложку разрыхлителя, затем вылейте в форму 18×12 см с пергаментом.

3. 3

   Выпекайте при 180°C 15-20 минут или 4 минуты в микроволновке, затем полностью остудите.

4. 4

   Измельчите в блендере 100 г рикотты, 120 г творога и 3 чайные ложки эритрита в гладкий крем и слегка охладите.

5. 5

   Разрежьте бисквит пополам, наполните кремом, залейте растопленным тёмным шоколадом (40 г + 2 столовые ложки овсяного молока), посыпьте миндальными лепестками и охладите 30 минут.