Крем-суп из брокколи с чеддером и говяжьим беконом

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Обжарьте 150 г говяжьего бекона в растительном масле до золотистого цвета; добавьте нарезанный лук и подрумяньте.

2. 2

   Добавьте 2 чайные ложки сушёного чеснока, соль, соцветия брокколи, нарезанный картофель и морковь.

3. 3

   Залейте 1,2 л воды; варите 10-15 минут до мягкости овощей.

4. 4

   Отложите несколько соцветий, остальное взбейте до однородности; вмешайте 50 г тёртого чеддера и смесь перцев.

5. 5

   Доведите до кипения, верните отложенные соцветия и подавайте.