Веганская сковорода с брокколи, грибами и чечевицей

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Залейте 250 г брокколи кипятком для размягчения; слейте воду.

2. 2

   Обжарьте 1 рубленую луковицу и 4 нарезанных гриба с небольшим количеством соли до золотистого цвета.

3. 3

   Отдельно отварите 1/2 стакана чечевицы с солью до мягкости.

4. 4

   Добавьте чеснок и брокколи к грибам с луком.

5. 5

   Вмешайте 2 столовые ложки кетчупа и кориандр; добавьте отваренную чечевицу.

6. 6

   Тушите ещё 5 минут, приправьте по вкусу и подавайте тёплым.